miércoles, 15 de junio de 2011

Mantequilla casera

Demasiado fácil, demasiado rica. Menudo peligro.

Ingredientes:
  • 1 brick de nata con al menos 30% de grasa
  • sal
Elaboración:
  1. Bate la nata. Primero verás que se monta, sigue batiendo y se hará mantequilla.
  2. Quedará un liquidito además de la mantequilla, asegúrate de quitarlo. Ponlo en un recipiente y aprieta con una cuchara hasta que salga todo el líquido. Deséchalo.
  3. Añade sal (1 gramo por cada 100 gramos de mantequilla). Puse esa proporción de sal y me pareció un pelín salado. Así que pondría un poco menos! 
  4. Puedes añadir ajo, perejil...

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